Tarta de brócoli
Receta de Tarta de brócoli
Esta receta, además de nutritiva y sabrosa, si la haces con masa de tarta comprada, es súper fácil y muy rápida de hacer.
Ingredientes
- 500 gramos de brócoli hervida o cocida al vapor
- 250 grs. de queso ricotta o queso blanco (tipo 'de Burgos')
- 250 grs. de queso mozzarella
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 2 cdas. de aceite de oliva
- Sal, pimienta y orégano
Procedimiento:
Hervimos o cocinamos el brócoli al vapor, sin pasarnos para que no se desarmen. Cortamos en trozos más pequeños.
Por otro lado, cortamos la cebolla y el diente de ajo, en pequeñito, y los sofritamos.
Mezclamos los quesos, (la ricotta la desmenuzamos y el mozzarella lo rallamos), con el sofrito y los condimentos, y agregamos el brócoli, moviendo con cuidado para que no se rompan mucho.
Sobre una tapa de masa (normal o quebrada), disponemos la preparación uniformemente, y llevamos al horno por unos 15-20 min a fuego moderado, hasta que el queso se haya fundido totalmente y tome color dorado.
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